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食卓の定番 お米とお味噌セット(武山農園ゆめぴりか5kg、ばあばの元気福みそ 白)

商品詳細
食卓の定番 お米とお味噌セット(武山農園ゆめぴりか5kg、ばあばの元気福みそ 白)

お米 武山農園ゆめぴりか5kg

剣淵町産100%の北海道ブランド米「ゆめぴりか」

平成29年『第11回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト』優良金賞受賞

「お米をしっかり味わって欲しいので、白米で食べて欲しい。ゆめぴりかは、艶、甘み、粘りが最高。白米で食べるのが一番美味しいお米。」と生産者の武山さん。

武山さんのこだわりは、土づくり。

毎年欠かさずに土壌分析を行い、不足している栄養を追肥で補います。追肥のときに大事にしていることは、ケイ酸質肥料を多めに入れること。こうすることで、お米の中のタンパク質含有率が低くなり、食味が良くなります。さらに、病気や虫がつきにくい元気な稲が育ち、自然と農薬を減らすこともできるのです。

こども達に安心してお米を食べてもらいたいと、極力農薬を使わない栽培を心がけています。


お味噌 ばあばの元気福みそ 白

剣淵町産の特別栽培米特別栽培大豆を使用したお味噌。

平均年齢70歳を超えた剣淵町の農家のおばあちゃん達。手ごねで真心こめてつくられたお味噌は、町内の子どもから大人に親しまれている、ふるさとの味です。

おばあちゃん達がつくるお味噌は、町内の保育所から高等学校までの給食に無料で提供され、道の駅絵本の里けんぶち、剣淵温泉レークサイド桜岡のレストランでも使用されています。

手ごねで混ぜているので、お味噌汁にすると大豆や米麹の粒が溶けずに残ってしまいます。「粒が残らないものを好む人がいるのはわかっているけど、この方が美味しいと思うの。一度、市販の味噌と食べ比べてみて欲しいな。きっと味の違いがわかるから。」と、おばあちゃん達は味にこだわりと自信を持っています。

せめて、お味噌ぐらいは自然のものを食べて欲しいと、おばあちゃん達は味噌づくりを続けています。

名   称

 米みそ

原 材 料 名 大豆、米、食塩
原料原産地

 北海道剣淵町(大豆、米)

内 容 量 600g
保 存 方 法 5℃以下で保存して下さい
製 造 者 剣淵町特産研究グループ福有会

 

1.返品の条件

(1)商品の瑕疵、欠陥による返品を受け付けます
(2)商品到着後7日間以内

2.返品時の送料の負担

(1)商品の瑕疵、欠陥があった場合は弊社にて送料負担いたします。お手数ですが事前にお問合せください。

販売価格:3,240(税込)

(税抜 3,000)

配送種別:宅急便

配送サイズ:100サイズ

1回のご注文で1個からご購入いただけます

数量

『あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト』

食べて審査をするコンテスト。予選から決勝まで食味計を使用せずに、人間の食感だけで日本一を決めるコンテストです。

http://www.town.shonai.lg.jp/kanko/events/11th_komecon.html


特別栽培

 生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培された農産物です。

http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/tokusai_a.html

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